A Jornada Inspiradora dos Orioli: O Café Especial na Mágica Chapada dos Veadeiros

“A nossa família trabalha para valorizar o produto, o meio ambiente e as pessoas que fazem parte da incrível jornada do café da terra até a xícara!” – Família Orioli

Este mês, nossa jornada nos leva ao coração do Brasil, mais precisamente a Niquelândia, no Centro-Oeste de Goiás. É aqui que encontramos o casal Álvaro e Lucinea Orioli, os produtores do café especial que preenche nossa xícara com deliciosos aromas e sabores em novembro.

Um Casal, uma paixão, uma jornada

Álvaro, originalmente do Rio de Janeiro, é um agrônomo que escolheu Goiás como seu lar. Uma escolha que o levou a descobrir não apenas uma nova terra, mas também o amor de sua vida, Lucinea. Unidos pelo destino e por uma paixão compartilhada, o casal Orioli nos mostra que, muitas vezes, a vida nos reserva caminhos inesperados repletos de surpresas gratificantes.

A magia da Chapada dos Veadeiros

A Fazenda Bagagem, onde a jornada dos Orioli e o café especial se entrelaçam, repousa nas encostas da região da Chapada dos Veadeiros, uma área verdadeiramente mágica no Centro-Oeste Goiano. Sua localização, a cerca de 180 km da capital, Brasília, a torna um refúgio celestial para a produção de café especial.

É na Chapada dos Veadeiros, no bioma conhecido como Cerrado, que a Fazenda Bagagem se estabeleceu, tirando proveito das condições naturais excepcionais da região. Aqui, a altitude, o clima, o solo, a temperatura e a precipitação pluviométrica se combinam de maneira única para criar um ambiente ideal para a produção de cafés excepcionais.

Um compromisso com a qualidade

A produção na Fazenda Bagagem é uma busca pela excelência em qualidade e sustentabilidade. Dos seus 1956 hectares, apenas cerca de 25% são dedicados ao cultivo de café, enquanto os restantes 75% são mantidos intocados e preservados pela família. A Fazenda faz parte de uma área inserida no Parque Nacional da Chapada dos Veadeiros, uma unidade de conservação de proteção integral à natureza. Até maio de 2017, o parque ocupava uma vasta extensão de cerrado de altitude.

A celebração da qualidade e sustentabilidade

Hoje, a Fazenda Bagagem é mais do que um local de produção; é um refúgio para o café especial de qualidade, um exemplo de práticas sustentáveis e um lar para a paixão que Álvaro e Lucinea compartilham. A história dos Orioli nos inspira, lembrando-nos que pequenas mudanças no presente podem moldar um futuro mais sustentável e saboroso.

E para celebrar essa história de dedicação, temos o prazer de apresentar o café de 84,5 pontos do Álvaro Orioli em uma edição inédita, selecionada com carinho no mês de novembro. Permita-se experimentar a magia da Chapada dos Veadeiros em cada gole, e aprecie a jornada que cada xícara deste café especial representa. E para deixar essa experiência ainda mais inesquecível, aqui vai dicas do nosso especialista para o preparo desse cafezão: