Comentário do Barista
Este café produzido por Luciana Flores na Mantiqueira de Minas destaca-se pela variedade Arara e pelo processamento natural bem executado. Sua principal característica é a suculência, que provoca uma agradável sensação de salivação no paladar, como ao beber um suco de frutas maduras. As notas de uva passa e tâmara trazem um perfil sensorial doce e bem definido, complementado por um aroma delicado de mel. O retrogosto é limpo e prolongado, deixando uma impressão equilibrada e agradável. É um café que oferece uma experiência sensorial marcante e bem construída.
Informações adicionais
- Produtora: Luciana Flores
- Cidade: Campanha | MG
- Região: Mantiqueira de Minas
- Variedade: Arara
- Processamento: Natural
- Características gerais: Aroma doce e frutado de mel. No paladar é suculento, lembrando frutas secas como uva passa e tâmara.
-
Pontuação: 84 pontos
-
Origem única
- 100% Arábica
- 100% Café especial
- Contém 10 cápsulas de alumínio compatíveis com máquinas Nespresso
Obs: outros itens da foto além do café não inclusos
10 cápsulas I Notas de frutas secas l Luciana Flores
Mantiqueira de Minas - MG
Frete
Comentário do Barista
Este café produzido por Luciana Flores na Mantiqueira de Minas destaca-se pela variedade Arara e pelo processamento natural bem executado. Sua principal característica é a suculência, que provoca uma agradável sensação de salivação no paladar, como ao beber um suco de frutas maduras. As notas de uva passa e tâmara trazem um perfil sensorial doce e bem definido, complementado por um aroma delicado de mel. O retrogosto é limpo e prolongado, deixando uma impressão equilibrada e agradável. É um café que oferece uma experiência sensorial marcante e bem construída.
Informações adicionais
- Produtora: Luciana Flores
- Cidade: Campanha | MG
- Região: Mantiqueira de Minas
- Variedade: Arara
- Processamento: Natural
- Características gerais: Aroma doce e frutado de mel. No paladar é suculento, lembrando frutas secas como uva passa e tâmara.
-
Pontuação: 84 pontos
-
Origem única
- 100% Arábica
- 100% Café especial
- Contém 10 cápsulas de alumínio compatíveis com máquinas Nespresso
Obs: outros itens da foto além do café não inclusos
Ficha técnica
Aroma
Doce e frutado de mel
Sensorial
Aroma doce e frutado de mel. No paladar é suculento, lembrando frutas secas como uva passa e tâmara
Retrogosto
Limpo e prolongado
Produtor
Luciana Flores
Toca da Onça
Arquiteta por formação, Luciana adotou os conhecimentos adquiridos e encontrou no sossego das montanhas da Mantiqueira de Minas o ambiente ideal para dar continuidade ao cultivo da terra que seus pais haviam começado há 40 anos. Sempre atenta aos processos e às pessoas, a cafeicultora convenceu seu pai de que precisavam refinar as técnicas e abordagens no cafezal. Ela passou a desenvolver importantes projetos de manejo sustentável. Afinal, para ela, a natureza é sua sócia e o cuidado com a saúde da planta é o foco. O objetivo sempre foi buscar a melhor qualidade possível, e seu pai chegou a ver os resultados sendo colhidos ainda em vida. Luciana acredita que são os detalhes que diferenciam o café convencional do café especial, permitindo a uniformidade da qualidade dos grãos. Durante o 11º Concurso de Cafés Especiais da Coopervass, Luciana levou o 1º lugar com um café de 90 pontos. E isso foi só o começo! Hoje, ela apresenta, junto com a gente, um perfil suculento com toque de frutas secas e 84 pontos de um sabor único, mais um fruto de sua dedicação e do amor que semeia pela cafeicultura especial
Informações gerais
Peso
50 g/un
Altura
17cm
Largura
7.7cm
Profundidade
3.2cm