Comentário do Barista
Esse microlote veio para rebater o calorzão brasileiro!
Não é a toa que essa raridade bateu 88 pontos SCA. Com uma "pegada" floral e apenas 1 saca disponível, esse café chama atenção pelo seu perfil refrescante e bem marcante oriundas das notas de menta com chocolate.
Ele foi produzido pelo Márcio Custódio, em Lavras-MG, Sul de Minas, na fazenda CETEC. Foi utilizado uma colheita mecanizada e passou por um processamento natural. Todo cuidado em cada parte do processo, resultou em um café com corpo cremoso com notas de menta e chocolate e um retrogosto longo e marcante, que promete levar a sua experiência a outro patamar.
250g | Microlote Chocomenta 88 pontos
Sul de Minas - MG
Comentário do Barista
Esse microlote veio para rebater o calorzão brasileiro!
Não é a toa que essa raridade bateu 88 pontos SCA. Com uma "pegada" floral e apenas 1 saca disponível, esse café chama atenção pelo seu perfil refrescante e bem marcante oriundas das notas de menta com chocolate.
Ele foi produzido pelo Márcio Custódio, em Lavras-MG, Sul de Minas, na fazenda CETEC. Foi utilizado uma colheita mecanizada e passou por um processamento natural. Todo cuidado em cada parte do processo, resultou em um café com corpo cremoso com notas de menta e chocolate e um retrogosto longo e marcante, que promete levar a sua experiência a outro patamar.
Ficha técnica
Produtor
Márcio Custódio
Fazenda Cetec
A Fazenda CETEC teve início com os sonhos de infância dos irmãos Márcio Custódio e Izonel Junior, oriundos de uma família humilde. Após trabalharem como colhedores de café na juventude, decidiram abandonar a fazenda para dedicar-se aos estudos. Posteriormente, tornaram-se professores universitários e fundaram a CETEC em Lavras, Minas Gerais, com o objetivo de oferecer educação a jovens carentes.
Após mais de 10 anos e a formação de 5 mil jovens, os irmãos realizaram o sonho de adquirir uma fazenda em Itumirim, marcada por uma tragédia com o falecimento prematuro de Izonel Junior. Apesar da dor, Márcio persistiu no sonho de transformar a fazenda em um plantio de café, homenageando o irmão e a escola CETEC. A fazenda passou a se destacar pela produção sustentável de cafés especiais, integrando práicas ecológicas e preservação ambiental.
Informações gerais
Peso
100 g/un
Altura
21cm
Largura
15cm
Profundidade
5cm