Grãos
85 pts SCA

Licor de Jabuticaba - Microlote | Grãos 200g

GrãosMundo NovoAlta Mogiana, SP
O que você vai sentir na xícara
DoceFermentado e licoroso. Sua doçura equilibrada e o toque alcoólico da fermentação exaltam notas de jabuticaba madura, lembrando um licor artesanal.

Quantidade

R$ 74,90

R$ 67,41 com Clube Veroo

Comentário do Barista

A análise de quem prova

cada lote.

Não é um licor de jabuticaba.
Mas podia ser.

Notas de jabuticaba madura, textura licorosa e uma doçura que só nasce onde o sol é generoso.

Feito em microlote, fermentado com cuidado, entrega aquela sensação alcoólica que você bebe e pensa: “só podia ter sido feito no Brasil.”

Produtor: Gustavo e família Lopes
Propriedade: Fazenda Cruz Alta
Cidade: Ibiraci - MG
Região: Alta Mogiana
Altitude: 1150m
Variedade: Mundo novo
Processamento: Fermentado
Pontuação: 85 pontos

Descritivo: Fermentado e licoroso. Sua doçura equilibrada e o toque alcoólico da fermentação exaltam notas de jabuticaba madura, lembrando um licor artesanal.

Contém 200g de café 100% arábica torrado em grãos.

Imagem meramente ilustrativa.

Características

Aroma

Doce

Sensorial

Fermentado e licoroso. Sua doçura equilibrada e o toque alcoólico da fermentação exaltam notas de jabuticaba madura, lembrando um licor artesanal.

Retrogosto

Limpo e prolongado

Análise Sensorial

Perfil completo

Fermentado e licoroso. Sua doçura equilibrada e o toque alcoólico da fermentação exaltam notas de jabuticaba madura, lembrando um licor artesanal.

Ficha Técnica

Região

Alta Mogiana-SP

Pontuação

85 pontos

Variedade

Mundo Novo

Altitude

1150 metros

Produtor

Família Lopes

Harmonização

Biscoito amanteigado


Laudo de avaliação SCA disponível para consulta

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Informações Gerais

Peso

200 g/un


Dimensões

14.5cm × 11cm × 7cm

Família Lopes, Alta Mogiana

O café da Família Lopes nasce do tempo, do amor e das mãos que cultivam a terra há mais de um século. Tudo começou em 1920, quando o bisavô de Gustavo plantou as primeiras mudas e deu início à história da Fazenda Cruz Alta, em Ibiraci, Minas Gerais, e, desde então, o café se tornou o elo que une quatro gerações. Hoje, Gustavo e seus pais seguem cuidando do solo com o mesmo respeito e dedicação, unindo tradição e inovação para colher grãos de excelência.

Mais do que um trabalho, o café é parte da vida da família, é o que move, conecta e dá sentido a cada amanhecer na fazenda. E é esse amor pelo terroir que transforma cada xícara em uma experiência única, doce e cheia de história.

“O meu propósito e o da Fazenda Cruz Alta é fazer a diferença para as pessoas, é trazer qualidade de vida.” - Diz Gustavo Lopes.

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Família Lopes