Comentário do Barista

Alguns cafés são feitos para o dia a dia, outros são feitos para marcar momentos.

Este Geisha Fermentado é um deles: um microlote raro, de 87 pontos, produzido em edição limitada, com complexidade máxima e prazer incomparável.

Durante a fermentação, o grão desenvolve notas alcoólicas e especiadas que lembram Spiced Rum. O resultado? Uma xícara que combina sofisticação e intensidade, com camadas de sabor que conquistam os paladares mais exigentes.

Produtor: Gustavo e família Lopes
Propriedade: Fazenda Cruz Alta
Cidade: Ibiraci MG
Região: Alta Mogiana
Altitude: 1100 mts
Variedade: Geisha
Processamento: Fermentado
Pontuação: 87 pontos
Variações: grãos 250g
Descritivo: Geisha exótico, selvagem e surpreendente. Seu perfil fermentado traz notas sensoriais alcoólicas e herbais que lembram Spiced Rum

Imagem ilustrativa. Contém 250g de café 100% arábica em grãos torrados.

SPICED RUM - Microlote Geisha 87 pts | 250g grãos

Alta Mogiana - SP

Frete

CEP

Comentário do Barista

Alguns cafés são feitos para o dia a dia, outros são feitos para marcar momentos.

Este Geisha Fermentado é um deles: um microlote raro, de 87 pontos, produzido em edição limitada, com complexidade máxima e prazer incomparável.

Imagem ilustrativa. Contém 250g de café 100% arábica em grãos torrados.

Ficha técnica

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Região

Alta Mogiana-SP

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Características

Geisha exótico, selvagem e surpreendente. Seu perfil fermentado traz notas sensoriais alcoólicas e herbais que lembram Spiced Rum

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Pontuação

87 pontos

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Variedade

Geisha

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Altitude

1100 metros

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Produtor

Família Lopes

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Harmonização

Chocolate meio amargo

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Laudo SCA

Ver Laudo

Aroma
Herbal

Sensorial
Geisha exótico, selvagem e surpreendente. Seu perfil fermentado traz notas sensoriais alcoólicas e herbais que lembram Spiced Rum

Retrogosto
Limpo e prolongado

Produtor

Família Lopes

Fazenda Cruz Alta

O café da Família Lopes nasce do tempo, do amor e das mãos que cultivam a terra há mais de um século. Tudo começou em 1920, quando o bisavô de Gustavo plantou as primeiras mudas e deu início à história da Fazenda Cruz Alta, em Ibiraci, Minas Gerais, e, desde então, o café se tornou o elo que une quatro gerações. Hoje, Gustavo e seus pais seguem cuidando do solo com o mesmo respeito e dedicação, unindo tradição e inovação para colher grãos de excelência.

Mais do que um trabalho, o café é parte da vida da família, é o que move, conecta e dá sentido a cada amanhecer na fazenda. E é esse amor pelo terroir que transforma cada xícara em uma experiência única, doce e cheia de história.

“O meu propósito e o da Fazenda Cruz Alta é fazer a diferença para as pessoas, é trazer qualidade de vida.” - Diz Gustavo Lopes.