Quando terminei a entrevista com Ivan, percebi que precisava contar pra vocês a história desse produtor incrível de uma forma diferente.

Fizemos a entrevista por telefone e quando desligamos, eu estava eufórica pra dividir com o mundo o que eu tinha escutado. Cheguei a escrever de várias formas diferentes para enviar para revisão e aprovação.

Ivan despertou em mim, com sua fala simples e bom humor, a consciência de que o mundo conspira para que encontremos o melhor caminho, ou melhor, o caminho certo da nossa vida.

Ivan Carlos de Santana trabalhou com o café a primeira vez com 11 anos, ele ajudava sua mãe na colheita na fazenda em que ela trabalhava. Por mais que amasse o campo, não foi fácil.

Passou um tempo de sua infância com ela em cafezais de outro produtor e sentiu na pele as dificuldades de plantar café, mas ver sua mãe sofrer pelo mesmo motivo, foi o que o afastou dos grãos.

Aos 13 anos, decidiu que levaria os estudos a sério e fugiria de tudo relacionado a café. Fez faculdade de administração e foi trabalhar com tecnologia. Não deu certo por motivos financeiros.

Se especializou como técnico de agropecuária e começou a dar consultoria na área. Quando viu retorno monetário, comprou algumas vacas e decidiu que seguiria esse caminho.

Todos os animais morreram por envenenamento e Ivan se viu obrigado a recomeçar mais uma vez.

Por mais que tenha fugido do café, foi prestando auxílio em cafezais que conquistou o suficiente para cultivar algo em um patrimônio próprio. E sua escolha foi café.

Tô falando desse café maravilhoso que você pode receber. Esse café foi cultivado pelo produtor em sua primeira fazenda.

Estamos sempre trazendo a conversa de ciclos, ciclos do grão, pré e pós consumo. E o ciclo do Ivan me mostra com transparência o valor de ressignificar. Ressignificar memórias, principalmente.

Veja bem, essa primeira propriedade dele, que hoje cria cafés e boas memórias pra você, pra ele e suas famílias, é a mesma fazenda em que ele trabalhou com a mãe, aos 11 anos, onde decidiu que passaria a vida afastado do grão.

É lá que ele, junto com a esposa, os 3 filhos e um ajudante animadíssimo de 82 anos, fazem a mágica acontecer, em Monte Verde, Minas Gerais.

O resultado, vocês podem provar.

Espero que a história do Ivan e sua família te inspire como me inspirou e renove sua força de ressignificar tudo que for necessário.