A Fazenda CETEC teve início com os sonhos de infância dos irmãos Márcio Custódio e Izonel Junior, oriundos de uma família humilde. Após trabalharem como colhedores de café na juventude, decidiram abandonar a fazenda para dedicar-se aos estudos. Posteriormente, tornaram-se professores universitários e fundaram a CETEC em Lavras, Minas Gerais, com o objetivo de oferecer educação a jovens carentes.

Após mais de 10 anos e a formação de 5 mil jovens, os irmãos realizaram o sonho de adquirir uma fazenda em Itumirim, marcada por uma tragédia com o falecimento prematuro de Izonel Junior. Apesar da dor, Márcio persistiu no sonho de transformar a fazenda em um plantio de café, homenageando o irmão e a escola CETEC. A fazenda passou a se destacar pela produção sustentável de cafés especiais, integrando práicas ecológicas e preservação ambiental.