O que é o paraíso pra você?

Pode ser uma pergunta difícil para se responder de repente, mas para a produtora Thiana, é parar no tempo a cada vez que olha para a natureza e o céu de “brigadeiro” que a rodeia na Fazenda Três Vidas, na região das Matas de Minas, na cidade de Imbé de Minas (MG).

A cafeicultora vem de uma geração de produtores e se destaca pelo seu cultivo artesanal.

Thiana Luvizotto e seu marido, Mário Vinha, cuidam de todos os processos e etapas do cultivo do café especial. O casal se dedica ao café há 14 anos.

Entre 2017 e 2018, com uma safra que não teve bom rendimento, precisaram dar um passo à trás para buscarem novas maneiras e informações para sua produção, que até então, era voltada ao mercado de comodities.

Depois de reaprender sobre o grão e descobrir um universo diferente com os cafés especiais, o casal começou o processo de reorganização da sua produção.

Hoje, além de oferecer um grão de excelente qualidade, a Fazenda Três Vidas preserva de modo essencial a natureza, possuindo certificações de preservação de matas ciliares.

Segundo Thiana, todos os passos, da produção até à xícara, são tratados com muito cuidado, dedicação e esforço.

“Respeitamos o café em todo o seu percurso, desde a seleção para o plantio até ser servido nas mesas das famílias brasileiras. Fazemos questão de olhar com carinho para a parte social e humana. As pessoas e o grão são as chaves para a qualidade.”